B12 İçeren Gıdalar Hangileridir?

Son yıllarda B12 vitamin eksikliği bir çok insanda görülmeye başlandı. B12 eksikliği başka hastalıklara sebep olmasından ötürü önlem alınması gereken bir konudur. Peki ilaçların haricinde B12 içeren gıdalar var mı , varsa hangileridir. Bu  yazımızda sizlerle paylaşacağız.

B12 eksikliği kırmızı ve beyaz kan hücrelerinin yapısının bozulmasına ve kan hücre sayılarının azalmasına sebep olmaktadır. Yeteri kadar alınmayan B12 vitamini, kalp çarpıntısı, nefes darlığı, yorgunluk ve halsizlik başta olmak üzere bir çok hastalığa sebep olmaktadır. B12 içeren besinler;

• DENİZ ÜRÜNLERİ: Balık yumurtası (havyar) en çok B12 barındıran deniz mahsulüdür. 50 gr balık yumurtası normal bir insanın ihtiyacı olan B12 vitamin ihtiyacının 5 katını sağlamaktadır. Ayrıca; ahtapot, uskumru, somon, sardalya ve yengeç B12 bakımından en zengin deniz mahsulleridir.
• ET ÜRÜNLERİ: Ciğer tam anlamıyla bir B12 deposudur. Kuzu, dana, ördek, hindi ve kaz ciğerlerinin hepsi B12 açısından zengin besinlerdir. Ayrıca, sığır ve dana kıyması ile kuzu eti ve sığır etinde B12 vitamini bulunmaktadır. Kırmızı et ürünleri içerisinde sakat at olarak da geçen ciğer hepsinden bir adım öndedir.
• YUMURTA, PEYNİR, SÜT ve SÜT ÜRÜNLERİ: Aslında sütün ve süt ürünlerinin faydaları üzerine yazmaya kalksak uzun bir yazı dizisi olur. Yumurta da B12 yoğun bir şekilde bulunur. Fakat, sahanda yumurta olarak bilinen kızarmış yumurta değil haşlanmış yumurta da faydası daha çok görülmektedir. Peynir çeşitlerinin tamamında B12 vitamini bulunmaktadır. Süt vitamin değerleri açısından aşırı zengin bir besin kaynağıdır. B12 yanı sıra A, D, B1, B3, B6 ve B9 vitaminleri de sütte bulunmaktadır. Başta yoğurt olmak üzere tüm süt ürünleri zengin B12 kaynağıdır.

Not: Bu yazı sadece bilgilendirmek amacıyla yazılmıştır. Lütfen doktorunuza danışmadan tedavi yöntemi olarak uygulamayınız.